Lekváros táska (Erdei gyümölcsös)

Tekintse meg a következő recept hozzávalóit és elkészítési módját Lekváros táska (Erdei gyümölcsös)

Hozzávalók felsorolása

Tészta

  • BL-55 Liszt 1000 g - 100%
  • 200 g - 20% LEVELESMIX EDES
  • 50 g - 5% Margarin
  • 30 g - 3% Élesztő
  • 500 g -50% Víz

Töltelék

Recept

Dagasztás: 3 perc lassú, 5 perc gyors
Tészta érési idő: kb. 5 perc
Tészta feladási súly: 100g

Érési idő után a tészta súlyára számítva 20 % leveles margarinnal behajtogatjuk.
Hajtogatás 1 szimpla és 1 dupla.
Végleges nyújtás után formára vágjuk, megtöltjük.

Kelesztés: 45-50 perc

Sütés 210-220 °C-on kb. 12-14 percig.

(A fent megadott feldolgozási adatok tájékoztató jellegűek, pékségek és üzemek szerint változhatnak.)