Lekváros táska (Erdei gyümölcsös)
Tekintse meg a következő recept hozzávalóit és elkészítési módját Lekváros táska (Erdei gyümölcsös)
Hozzávalók felsorolása
Tészta
- BL-55 Liszt 1000 g - 100%
- 200 g - 20% Levelesmix édes
- 50 g - 5% Margarin
- 30 g - 3% Élesztő
- 500 g -50% Víz
Töltelék
Recept
- Dagasztás: 3 perc lassú, 5 perc gyors
Tészta érési idő: kb. 5 perc
Tészta feladási súly: 100g - Érési idő után a tészta súlyára számítva 20 % leveles margarinnal behajtogatjuk.
Hajtogatás 1 szimpla és 1 dupla.
Végleges nyújtás után formára vágjuk, megtöltjük. - Kelesztés: 45-50 perc
- Sütés 210-220 °C-on kb. 12-14 percig. (A fent megadott feldolgozási adatok tájékoztató jellegűek, pékségek és üzemek szerint változhatnak.)
Nyomtatás
