Toast kenyér

Bekijk het recept voor Toast kenyér 6

Hozzávalók felsorolása

Összetevők

Recept

  • Dagasztási vízhőmérséklet: 26-29 °C
  • Keverés: 2 perc lassú, 4-5 perc gyors
  • Tésztahõmérséklet: 30-31 °C
  • Érési idő: 40-60 perc
  • Pihentetés: 5-10 perc
  • Kelesztés: 45-60 perc
  • Kelesztési hőmérséklet: 38 °C
  • Kelesztő relatív páratartalma: 70-80%
  • Vetési hőmérséklet: 240 °C
  • Sütési hőmérséklet: 230-235 °C
  • Sütési idő: 28-35 perc

Megosztás

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Scroll to Top