Fehér kenyér (Sonplus Multifunkcionális sütő, Credi Szárított Rozskovász)
Bekijk het recept voor Toast kenyér 2
Dagasztás: kb. 2 perc lassú, majd kb. 4 perc gyors.
Tészta érési idő: 30-35 perc
Feldolgozás: 1150 g-ra feladjuk, majd gömbölyítjük és formázzuk.
Kelesztés: 35-40 perc, 35 °C-on, 80%-os relatív páratartalom mellett.
Sütési hőmérséklet: 210-190 °C-on.
Sütési idő: 36-38 perc