Tekintse meg a következő recept hozzávalóit és elkészítési módját Kuglóf (SONPLUS FRUTTI)
Dagasztás: 3 perc lassú, 5 perc gyors.
Tészta érési idő: 10 perc.
Feldolgozás igény szerint.
Feladási súly: igény szerint
Kelesztés: 50 perc, 35 °C-on, 75%-os páratartalom mellett.
Sütés: 190 - 210 °C-on 14 - 32 perc (súly függvényében) gőzmentes sütőben.
(A fent megadott feldolgozási adatok tájékoztató jellegűek, pékségek és üzemek szerint változhatnak.)